Haselnuss - Geist (bio zertifiziert)

€37,00

Dieser Haselnussgeist wird aus Bio-Haselnüssen hergestellt, die sieben Tage im Alkohol mazerieren. In dieser Zeit lösen sich die natürlichen Aromen der Nuss, bevor die Maische schonend destilliert wird.

Er zeigt das, was Haselnuss wirklich ist: kernig, klar und leicht trocken. Keine Schokoladennote, kein Nougat, keine zugesetzten Aromastoffe. Nur die reine Nuss im Destillat.

Größe:

500 ml 100 ml

Variante

Rezept-/Drinkidee

Nuss & Kaffee
2 cl Haselnussgeist zum Espresso oder als feine Ergänzung in einem klaren Espresso Martini ohne zusätzlichen Zucker.

Oder pur: als strukturierter Abschluss nach dem Essen.

ALKOHOLGEHALT

40%

Aromaprofil

DUFT Deutlich geröstete Haselnuss, warm und aromatisch, mit klarer Nussstruktur.

GESCHMACK Lang und warm mit klarer, nussiger Präsenz und dezenter Röstnote.

ABGANG Trocken und präzise.
Feine Röstaromen, kernige Haselnuss, ohne Süße und ohne schokoladige Überzeichnung.

Serviertemperatur

16–18 Grad im tulpenförmigen Glas.

Pairings

gereifter Hartkäse, geröstete Mandeln oder Walnüsse, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Espresso

Haselnuss - Geist (bio zertifiziert)

€37,00

REGIONAL

Unsere Brennerei steht in Brandenburg. Die Früchte beziehen wir von ausgewählten Obstbauern.

BIO

Qualität beginnt für uns bei der Herkunft- bevorzugt aus ökologischem Anbau

Manufaktur

In Handarbeit produziert. Sorgfalt vom Brennen bis zum verplombten Flasche.