Brennseminar – Destillieren wie die Profis

Bei unserem Brennseminar erleben Sie die Kunst des Destillierens hautnah und begleiten einen Brennvorgang direkt an unserer Brennanlage. Gemeinsam heizen wir die Brennblase an, beobachten die einzelnen Phasen des Brennprozesses und verfolgen den Weg vom ersten Tropfen bis zum fertigen Destillat.

Dabei erklären wir anschaulich, worauf es beim Brennen wirklich ankommt: die Bedeutung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf, die sensorische Beurteilung eines Destillats sowie die vielen kleinen Entscheidungen, die später über Qualität und Charakter eines Brandes entscheiden.

Sie riechen und verkosten gemeinsam mit uns die verschiedenen Fraktionen des Brennvorgangs und lernen, wie Brenner die feinen Unterschiede erkennen. So wird unmittelbar erlebbar, warum hochwertige Destillate weit mehr sind als nur Alkohol.

Begleitet wird das Seminar von ausgewählten Verkostungen unserer Brände und Geiste. Zu den einzelnen Destillaten reichen wir passende Foodpairings, die zeigen, wie vielfältig und überraschend die Kombination von Edelbränden und hochwertigen Speisen sein kann.

Das erwartet Sie:

• Einblick in die handwerkliche Brennkunst
• Gemeinsames Anheizen und Begleiten eines Brennvorgangs
• Erklärung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf
• Sensorische Schulung mit Riech- und Geschmacksproben
• Verkostung verschiedener Brände und Geiste
• Passende Foodpairings zu den einzelnen Destillaten
• Hintergrundwissen zu Rohstoffen, Qualität und Herstellung
• Persönlicher Austausch in kleiner Runde

Ein Seminar für Genießer, Neugierige und alle, die einmal erleben möchten, wie aus handwerklichem Können, Erfahrung und guten Rohstoffen außergewöhnliche Destillate entstehen.

• Beginn: 14:00 Uhr
• Dauer: ca. 4 Stunden
• Preis: 125 €

WANN?

11. Oktober. 2026 Jetzt buchen

15. November.2026 Jetzt buchen

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.