Christmas Cherry – der Geschmack der Feiertage im Glas

Wenn sich der erste Frost über die Wiesen legt, Orangen ihren Duft verströmen und Kerzenlicht die Abende wärmt, beginnt für uns in der Brennerei die schönste Zeit des Jahres. Es ist die Zeit, in der unser Christmas Cherry entsteht: ein Likör, der so schmeckt, wie Weihnachten sich anfühlt.

Die Basis bilden reife Sauerkirschen, frisch gepresster Orangensaft und ausgewählte Weihnachtsgewürze: darunter Zimt, Sternanis, Nelken und Wacholder. Dazu kommt ein feiner Hauch unseres Gins, der die Frucht und Würze harmonisch verbindet und dem Cocktail Tiefe und Struktur verleiht.

Im Glas entfaltet sich ein Duft, der an gebackene Äpfel, Punsch und festliche Tafeln erinnert. Die Farbe: tiefrot, fast rubin. Der Geschmack: samtig, fruchtig und zugleich würzig mit einer feinen, natürlichen Süße und einem sanften Nachhall von Zitrus und Gewürzen.

Ob auf Eis, leicht erwärmt, im kleinen Likörglas oder im Martini-Glas mit einer Cocktailkirsche – der Christmas Cherry ist vielseitig und immer ein besonderer Moment. Er passt wunderbar als Aperitif, Digestif oder Begleiter zu Desserts wie Schokoladentörtchen, Lebkuchen oder Käsevariationen.

Wir stellen ihn nur einmal im Jahr her, in kleiner Auflage, ausschließlich für die Wintermonate. Erhältlich im November und Dezember, solange der Vorrat reicht. Restflaschen schaffen es manchmal noch bis in den Januar. Danach heißt es wieder warten bis zum nächsten Winter.

Ein Likör für alle, die den Winter nicht nur sehen, sondern schmecken möchten.

Ein kleines Stück Weihnachtszauber: handgemacht in Niederfinow.